DOYMAMIŞ YAĞ NEDİR

DOYMAMIŞ YAĞ NEDİR

Doymamış yağ, bir molekülde doymamış bağlar bulunan yağ asitleridir. Doymamış yağ asitleri, doymuş yağ asitlerine göre daha az hidrojen atomu içerir ve bunun sonucunda moleküllerinde çift bağlar bulunur. Doymamış yağlar, özellikle bitkisel kaynaklarda bulunur ve sağlıklı bir diyetin bir parçasıdır. Kalp sağlığına faydalı oldukları düşünülen omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, doymamış yağlardan birkaç örnektir. Ancak, aşırı miktarda tüketildiğinde doymamış yağlar da sağlık sorunlarına neden olabilir.