Demir dikeni, Latincede "Silybum Marianum" olarak bilinen, papatyagiller familyasına ait bir bitkidir. Genellikle Akdeniz bölgesinde ve Orta Doğu'da yetişir. Yaprakları, çiçekleri ve tohumları kullanılan bitki, geleneksel tıpta çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır. Demir dikeni bitkisinin özellikle tohumları, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan aktif bileşenler içermektedir.
Demir dikeni, özellikle karaciğer sağlığı için kullanılan doğal bir takviyedir. Karaciğer sağlığını korumak ve iyileştirmek, safra üretimini artırmak ve toksinlerin vücuttan atılmasını sağlamak gibi pek çok fayda sağlar. Ayrıca, demir dikeni, kan şekerini düzenlemeye, kolesterolü düşürmeye ve inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir